Le dîner de la Saint-Vincent du mercredi 22 janvier a été un succès.
Nombre Compagnons du Beaujolais de Barcelone se sont retrouvés pour le traditionnel dîner de la Saint-Vincent, au Bistrot Bilou, nouvel établissement en vue à Barcelone.
Le menu était particulièrement appétissant :
| Copa Cava ******* Pica – pica Pâté en Croûte de foie gras y pistacho con gelée de Oporto Pimientos del Padron Salmón “Gravelax” condimentado Las bravas de Bilou ******* Meloso de buey, jugo de asado con setas salteadas y puré de patatas O Pescado de Lonja con Ratatouille y aceite de albahaca ******* Baba al ron, chantilly de mascarpone y vainilla ******* Agua & Pan & Café Crus du Beaujolais |
De grands crus emblématiques du Beaujolais ont été dégustés pour l’occasion : Moulin-à-Vent, Saint-Amour, Juliénas, Fleurie, Morgon, Régnié… Une excellente ambiance s’est déroulée jusque tard dans la nuit !